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Pontes Gestal recebe nova etapa do Projeto Cozinhalimento com foco em receitas natalinas

O município de Pontes Gestal recebeu mais uma etapa do Projeto Cozinhalimento, iniciativa voltada à capacitação gastronômica e à geração de oportunidades. Nesta edição, os participantes tiveram acesso a dois dias de curso dedicados à produção de receitas natalinas e panetones.

As atividades foram realizadas nos dias 18 e 19 de dezembro, oferecendo aulas práticas que proporcionaram aos inscritos conhecimentos sobre pratos típicos e técnicas culinárias especiais para o período festivo.

No primeiro dia, das 8h às 12h, foram ensinadas receitas como caponata de berinjela, risoto de maçã verde, lombo recheado com damasco, farofa de cereja e rosca natalina. No período da tarde, das 13h às 17h, o grupo aprendeu a preparar salada tropical, frango assado com crosta de ervas, arroz com manga e nozes, a sobremesa Beals e um bolo de frutas secas.

Já no segundo dia, 19 de dezembro, os participantes dedicaram-se integralmente à produção de panetones, com aulas realizadas das 9h às 12h e das 13h às 17h.

A ação foi promovida pela Prefeitura de Pontes Gestal, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Habitação, Agricultura, Comércio e Indústria, reforçando o compromisso do município em incentivar a qualificação profissional e fortalecer a geração de renda local.